Food Freshness Sensor

Interaktiv dialog hvor vi fremviser ny forskning for at minimere madspild.
Madspild er et meget kritisk problem i 2022. Årsagen til det er, at vi endnu ikke har værktøjerne til at vurdere madens friskhed og optimere produktion og forbrug. I 2030 forventer vi at have elektroniske næser, som kan bestemme præcise udløbsdatoer og med AI-algoritmer optimere fødevareproduktionsprocesser til kun at producere det, der er nødvendigt og at nå tæt på nul madspild. Her kan vi se enheder, der udvikles af AmiNIC/NanoSYD, som fungerer som elektroniske næser for præcis fødevareudløbsdato.

Food waste is a very critical problem in 2022. The reason for that is that we do not have yet the tools to assess food freshness and optimize production and consumption. In 2030 we expect to have electronic noses which can determine precise expiration dates and with AI algorithms optimize food production processes to produce only what is needed when needed, reaching close to zero food waste.

You can see the devices being developed by AmiNIC/NanoSYD which act as electronic noses for precise food expiration date.